Titres « Département formation de la SOGERES » et « La conservation des aliments par le froid ».
Ce film institutionnel, tourné à Gelagri Bretagne/Landerneau, suit le processus de la congélation des aliments. Il débute par un montage de dessins illustrant les différents mode de conservation des aliments à travers les âges puis détaille les différentes étapes du travail en usine : atelier de découpe de la viande, travail sur des femmes sur la chaine, mise en sachet des légumes, viandes et poissons, stockage des aliments congelés dans des chambres frigorifiques et frigos et afin préparation de repas à partir d'aliments congelés.