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huître plate - l'ostréiculture (L') [4581]

1978 précisément | Paul THIEBLEMONT

Film amateur | Bretagne
    • Genre
    • Documentaire
    • Durée
    • 01:10:00
    • Coloration
    • Couleur
    • Format durée
    • LM - Long métrage
    • Format original
    • Film super 8
    • Son
    • Son manquant
    • Descripteurs
    • Carnac (56) - Huître - Ostréiculture
A l'état sauvage depuis 250 millions d'années, l'huître plate a été tardivement cultivée par l'homme. L'ostréiculture, travail dur et pénible, est captivant comme en témoignent ces images tournées au Pô en Carnac au chantier Thiéblemont-Colson créé en 1912.
Toutes les phases de l'élevage sont présentées par ordre chronologique : ponte des larves, semage du naissain, élevage et engraissement... jusqu'à la façon de les ouvrir sans les blesser pour mieux les déguster !
Les réalisateurs, ostréiculteurs eux-mêmes, ont filmé longuement en super 8 les scènes de leur vie professionnelle pour en expliquer à tous les peines et les joies.

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