Entre mer et ciel à l'infini, le soleil joue sur les marais de Guérande, et leur fait don de leur inimitable lumière, ...et du sel. Joseph Péréon, paludier, conteur, une figure de la presqu'île, raconte ici avec ferveur son métier qui demande du savoir-faire, beaucoup de patience et l'amour de la nature, un métier hélas! que beaucoup de jeunes hésitent maintenant à reprendre. Prix du patrimoine au cinéma du réel 1994.