Louis Lefevre-Utile
- Louis Lefèvre-Utile (1858-1940) est le fils de Jean-Romain Lefèvre et de Pauline Utile, créateurs en 1846 d’une pâtisserie au 5 rue Boileau à Nantes. Louis Lefèvre-Utile est celui qui, à partir de 1882, fait passer l’entreprise familiale du statut d’artisanal à celui d’industriel du biscuit de luxe fabriqué à partir des meilleurs produits. Sous son égide, naissent le Petit Beurre (1886), la Paille d’Or (1905), encore produits par la marque LU.
Après des études au lycée Clemenceau à Nantes, il effectue un voyage en Angleterre afin de se documenter sur les biscuits anglais et leur méthode de fabrication. Louis Lefèvre-Utile apporte un soin particulier à l’emballage, à la publicité en faisant appel à de grands artistes de l’époque comme Alfons Mucha, Firmin Bouisset, Martial Simas, Hippolyte Berteaux…
C’est quai Baco, dans l’ancienne filature Bureau qu’il s’installe avant d’y faire construire en 1885 une manufacture de biscuits de 2 000 m2 de haute technologie à la place des bâtiments de l'ancienne filature. Il y installe des fours et une machine à vapeur. Cent trente ouvriers y travailleront pour assurer une production de trois tonnes de biscuits par jour.
Le 1er février 1887, Louis Lefèvre-Utile et son beau-frère, Ernest Lefièvre, s'associent pour créer la société LU. Un dépôt est installé à Paris au 5 rue du Renard assurant ainsi un réseau commercial dynamique dans la capitale. Le 4 mai 1888, ravagée par un incendie, l’usine est reconstruite avec les dernières technologies et des matériaux ininflammables comme l’acier.
L’usine s’agrandit avec l’achat en 1890 de l’ancienne conserverie Saupiquet et de la fabrique de charbon de Blanzy. En 1897, l'entreprise occupe deux hectares avec 38 fours.
Lors de l’exposition Universelle de Paris en 1900, un pavillon LU est installé sur les bords de la Seine par l’architecte Auguste Bluyssen qui réalise un phare surmonté d’une boîte LU, illuminant chaque nuit de Paris. La maison LU reçoit l'unique grand prix décerné à la biscuiterie française, ce qui contribuera à sa renommée nationale et internationale.
De 1904 à 1909, l'usine est en travaux afin de mettre en valeur le quartier et d'harmoniser les différents bâtiments de l'usine. La construction des deux tours, nées sous le crayon de l'architecte parisien Bluysen, remonte à cette époque : la biscuiterie LU sera la plus belle usine de Nantes. LU est alors une fabrique prospère de biscuits, qui se développe dans la ville aux côtés de sa rivale, la Biscuiterie Nantaise (BN).
En 1913, l'usine fabrique 6 000 tonnes par an, soit 20 tonnes par jour et emploie 1 200 salariés.
Durant la Première Guerre mondiale, l'usine est réquisitionnée pour produire du pain pour les soldats en guerre. Elle reprend rapidement son activité biscuitière mais au ralenti : les rendements sont faibles à cause de la difficulté de réapprovisionnement en matières premières et le manque de main-d'œuvre. L'entreprise connaît alors une période d'immobilisme sans investissement, avec des ventes stagnantes et sans aucune modernisation.
En 1928, Louis Lefèvre-Utile publie un document intitulé "La Loire", un programme de destruction et d'infection pour la ville de Nantes dans lequel il fait part à la municipalité de son opposition au comblement d'un bras de la Loire passant entre son usine et le château des ducs de Bretagne pour y installer des lignes de chemin de fer. Il pense que cela défigurera la ville de Nantes et surtout l'ensemble architectural qu'est son usine face à la Loire.
Après la Première guerre mondiale, Louis Lefèvre-Utile travaille avec son fils Michel Lefèvre-Utile, qui met en place un réseau de représentants exclusifs dans les années 1930.
En novembre 1940, Louis Lefèvre-Utile décède et l'activité de l'usine est reprise par son fils Michel Lefèvre-Utile et ses associés Ernest Lefièvre fils et leurs beaux-frères René et Julien Binet.
Le fils de Michel, Patrick Lefèvre-Utile, lance dans les années 1950 les lignes de fabrication en continu des différents biscuits, crée le logo LU et fait entrer l’entreprise dans l’ère de la mutation moderne. À partir de 1968, Patrick Lefèvre-Utile adopte une politique d'alliances pour continuer à se développer, notamment à l'international. Ce groupement d'entreprises est plusieurs fois racheté, par Générale Biscuit puis par BSN qui devient Danone. En 2007, le groupe américain Kraft Foods rachète LU au groupe Danone. Depuis 2012, à la suite d'une scission du groupe Kraft Foods, la marque LU est la propriété de la multinationale américaine Mondelaz International.
Louis Lefèvre-Utile est le père de Madeleine et Germaine Lefèvre-Utile, cinéastes amatrices également.
- Louis Lefèvre-Utile (1858-1940) est le fils de Jean-Romain Lefèvre et de Pauline Utile, créateurs en 1846 d’une pâtisserie au 5 rue Boileau à Nantes. Louis Lefèvre-Utile est celui qui, à partir de 1882, fait passer l’entreprise familiale du statut d’artisanal à celui d’industriel du biscuit de luxe fabriqué à partir des meilleurs produits. Sous son égide, naissent le Petit Beurre (1886), la Paille d’Or (1905), encore produits par la marque LU.
Réalisation(s) de Louis Lefevre-Utile
Plage de la Baule [11626]
1929 | Louis LEFEVRE-UTILE
- Film amateur | Bretagne
- 1/ Film pris par André Aron à Rueuil 1927 ; Patrick (17) au Portereau.
2/ La Baule, avril 1929, plage avec Patrick (17) et sa mère, ronde avec Michel LU (7), Christiane Péquin (10) et Patrick ...
Hydroglisseur... [11392]
1928 | Louis LEFEVRE-UTILE
- Film amateur | Bretagne
- Christiane Péquin (10), M. Pequin (peut être frère de Christiane ),. 1er pas de Patrick (17) au Portereau, nurse , grand-mère Péquin et Patruck (17), Louis LU (1) faisant des grimaces, Christiane ...
