Fabriquer du fromage et produire des paysages...Avant même qu'on parle de Contrats Territoriaux d'Exploitation, les éleveurs, les élus, et l'écomusée de la commune de Mieussy ont inventé un partenariat original à partir des activités de la fruitière. À la fois atelier de fabrication de fromage, point de vente de produits savoyards et centre d'interprétation de l'agriculture de montagne, la fruitière a bénéficié d'une partie des taxes sur le tourisme d'hiver. En échange les agriculteurs se sont engagés à entretenir le paysage.
Les acteurs de cette expérience expliquent comment la création de la fruitière a intégré leurs attentes : valorisation économique des produits et activités, gestion de l'espace respectueuse de l'environnement et du cadre de vie, transmission d'un patrimoine culturel en prise avec une agriculture vivante.

Images d'archives et entretiens.