Ensilage ; fromagerie ; interviews d'agriculteurs dans l'Aube. L'agriculteur est là pour produire, pas d'abord pour vendre. Réflexions sur : Les coopératives ; la vente directe (viande).
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Interviews d'un agriculteur de l'Aude. Le marché viticole, l'organisation de la production et la transformation : les coopératives. La qualité du vin, la commercialisation, le rôle de l'Etat.
Ensilage ; interview ; foire aux cochons. Tourné au Monts du Lyonnais (Rhône). Le "développement" et l'agrandissement de l'exploitation. Qui aura les terres libérées ? La chasse aux
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campagne, des femmes réunies autour de la table ; réunion d'exploitants, "gestion de l'exploitation" ; beaucoup de scènes d'intérieur, discussions, échanges