A Recouvrance, chanson célèbre ou dite La complainte de Jean Quémeneur. Complainte de Brest écrite par Henri Ansquer, chansonnier, entre 1900 et 1910. Elle est ici interprétée par Pierre Péron, célèbre artiste peintre brestois. La chanson complète est précédée d'une introduction d'une minute et huit secondes interprétée à l'accordéon. La petite assistance reprend en choeur "A Recouvrance" donnant à l'ensemble une ambiance cabaret.