Fabriquer du fromage et produire des paysages...Avant même qu'on parle de Contrats Territoriaux d'Exploitation, les éleveurs, les élus, et l'écomusée de la commune de Mieussy ont inventé un partenariat original à partir des activités de la fruitière. À la fois atelier de fabrication de fromage, point de vente de produits savoyards et centre d'interprétation de l'agriculture de montagne, la fruitière a bénéficié d'une partie des taxes sur le tourisme d'hiver. En échange les agriculteurs se sont engagés à entretenir le paysage.
Les acteurs de cette expérience expliquent comment la création de la fruitière a intégré leurs attentes : valorisation économique des produits et activités, gestion de l'espace respectueuse de l'environnement et du cadre de vie, transmission d'un patrimoine culturel en prise avec une agriculture vivante.