sardinenn (Ar) [8776]
1953 environ | Pierre LE BOURBOUAC'H | J. ARTUR
Contribuez !Film amateur | Bretagne
- Genre
- Documentaire
- Durée
- 00:16:14
- Coloration
- Couleur
- Format durée
- CM - Court métrage
- Format original
- Film 8 mm
- Son
- Sonore
Du départ à la pêche à la mise en boîte des sardines selon des procédés bien précis, ce documentaire retrace le parcours des sardines.
Quiberon, premier port sardinier de France.
Vue aérienne des pinasses et de l'usine de conditionnement Hilliet (toits, murs, cheminées). La pêche se fait au large de Belle-Ile et de Houat entre mai et septembre.
Préparation de la rogue. Sondeur à ultrason et détection du banc de sardine. Mise à la mer du canot : rameur et boëtteur.
Mise à l'eau de la bolinche (détail du fonctionnement). Gestes, halage du filet.
Sardines sur le pont, argent grouillant. Mises en caisse, chaîne humaine pour débarquement.
Retour à Quiberon, la sardine pêchée par les hommes va passer aux mains des femmes.
Arrivée à l'usine, les caisses sont débarquées d'un camion débâché, étêtage et vidage du poisson, engrillage, lavage des sardines pour enlever le reste de tripaille, tapis roulant et pont de lavage, séchage à l'air chaud, et cuisson à l'huile chaude. Refroidissement. Ciseaux coupent queues, bas du ventre pour adaptation à la boîte, mise en boîte, huilage, sertissage, tapis roulant, panier de stérilisation, autoclave, fermeture, travail des palans, bain de sciure pour l'absorption des restes d'huiles, heurtage des boîtes, vérification de la qualité au son.
| tc in | tc out | durée | description | mots clés |
|---|---|---|---|---|
| 02:00:02:23 | 02:00:06:01 | 00:00:03:03 | Vue d'avion sur le port de Quiberon. Mer, bateaux, jetée. | Avion - Bateau de pêche - Port de pêche - Quiberon (56) |
| 02:00:06:02 | 02:00:13:01 | 00:00:06:24 | Titre du générique de début en surimpression sur la vue du port de Quiberon : "Ar Sardinenn" | Avion - Bateau de pêche - Port de pêche - Quiberon (56) |
| 02:00:13:02 | 02:00:23:00 | 00:00:09:23 | Inscription du générique de début en surimpression sur le port de Quiberon : "Un film de J. Artur et P. Le Bourbouac'h" | Avion - Bateau de pêche - Port de pêche - Quiberon (56) |
| 02:00:23:01 | 02:00:36:21 | 00:00:13:20 | Inscription du générique de début en surimpression sur le port de Quiberon : "tourné à Quiberon à bord de la pinasse OCEANO-NOX (patron Gontran Coïc) et à l'usine de conserves ADRIEN HILLIET" | Avion - Bateau de pêche - Port de pêche - Quiberon (56) |
| 02:00:36:22 | 02:00:55:10 | 00:00:18:13 | Plusieurs vues d'avion du port de Quiberon côté mer. | Avion - Bateau de pêche - Port de pêche - Quiberon (56) |
| 02:00:55:11 | 02:01:00:02 | 00:00:04:16 | Vue d'avion de l'usine (conserverie) de sardines de Quiberon. | Avion - Conserverie - Quiberon (56) |
| 02:01:00:03 | 02:01:40:01 | 00:00:39:23 | Départ en plein après midi de la pinasse (bateau de pêche) nomée "OCEANO NOX" du port de Quiberon vers le large. Plusieurs vues d'avion. | Avion - Bateau de pêche - Pinasse - Quiberon (56) |
| 02:01:40:02 | 02:01:53:05 | 00:00:13:03 | Carte géographique de la presqu'île de Quiberon, de Belle Ile et d'Houat. Dessin d'une flèche qui montre la localisation de l'OCEANO-NOX (nom de la pinasse) sur son lieu de pêche entre les deux îles. | Belle Île en Mer (56) - Carte géographique - Houat (île d') (56) - Quiberon (56) |
| 02:01:53:06 | 02:02:00:05 | 00:00:06:24 | La pinasse OCEANO NOX arrive sur son lieu de pêche. Vue de l'avant du bateau avec son immatriculation "X6726" | Bateau de pêche - Pinasse |
| 02:02:00:06 | 02:02:06:07 | 00:00:06:01 | Arrière de la pinasse OCEANO-NOX. Deux pêcheurs y sont assis dos à dos. Canot accroché à la pinasse. | Bateau de pêche - Canot - Pinasse - Pêcheur |
| 02:02:06:08 | 02:02:12:11 | 00:00:06:03 | Arrière de la pinasse "OCEANO-NOX", avec canot accroché derrière. | Bateau de pêche - Canot - Pinasse |
| 02:02:12:12 | 02:02:16:03 | 00:00:03:16 | Mer qui file au bord de la pinasse. | |
| 02:02:16:04 | 02:02:27:14 | 00:00:11:10 | Mains d'un pêcheur qui prépare les appâts des sardines : la rogue. Il l'a déchiquète en petits moceaux et la met dans une grande barrique de bois sur le pont de pinasse OCEANO-NOX | Appât - Pêcheur - Sardine |
| 02:02:27:15 | 02:02:31:17 | 00:00:04:02 | Au fond de la pinasse OCEANO-NOX, un pêcheur est allongé endormi. | Pêcheur |
| 02:02:31:18 | 02:02:39:10 | 00:00:07:17 | Vue extérieure de la cabine du capitaine de la pinasse. Inscription : "OCEANO-NOX". | Cabine - Pinasse |
| 02:02:39:11 | 02:02:57:23 | 00:00:18:12 | Graphique du sondeur de la pinasse OCEANO-NOX pour repèrer les bancs de sardines. Pano de gauche à droite jusqu'à la localisation de sardines (grosse tache brune). | Pinasse - Sardine - Sonar |
| 02:02:57:24 | 02:03:04:10 | 00:00:06:11 | La pinasse OCEANO-NOX arrive sur son lieu de pêche. Vue de l'avant de la pinasse avec son immatriculation "X6726". | Pinasse |
| 02:03:04:11 | 02:03:10:17 | 00:00:06:06 | Deux pêcheurs dans la canot de la pinasse vont appâter les sardines. | Appât - Canot - Pêcheur |
| 02:03:10:18 | 02:03:22:08 | 00:00:11:15 | Deux pêcheurs dans le canot de la pinasse : un rameur et un boëtteur qui lance la rogue à la mer pour appâter les sardines. | Appât - Canot - Pêcheur - Sardine |
| 02:03:22:09 | 02:03:25:15 | 00:00:03:06 | GP sur la rogue (appât) dans une grosse barrique en bois. | Appât - Sardine |
| 02:03:25:16 | 02:03:32:15 | 00:00:06:24 | GP sur la cabine du capitaine de la pinasse. Inscription "OCEANO-NOX". | Cabine - Pinasse |
| 02:03:32:16 | 02:03:38:01 | 00:00:05:10 | Les pêcheurs de la pinasse s'apprêtent à lâcher la bolinche (filet) à la mer. | Filet - Mise à l'eau des filets - Pêcheur - Sardine |
| 02:03:38:02 | 02:03:51:13 | 00:00:13:11 | Dessin explicatif sur tous les éléments qui constituent la bolinche, filet tournant de pêche : 145 mêtres de large, 40 mêtres de profondeur, flotteurs en haut, plombées en bas, 2 filins en surface, 4 filins de fond. | Dessin - Filet - Sardine |
| 02:03:51:14 | 02:03:55:18 | 00:00:04:04 | Les deux pêcheurs du canot de la pinasse continuent d'appâter les sardines : l'un rame et l'autre (debout) jette la rogue à la mer. | Appât - Canot - Pêcheur - Sardine |
| 02:03:55:19 | 02:03:58:19 | 00:00:03:00 | GP sur la bolinche (filet) bleue avec ses flotteurs spériques jaunes pales. | Filet - Sardine |
| 02:03:58:20 | 02:04:09:21 | 00:00:11:01 | Deux pêcheurs laissent filer la bolinche (filet) à l'eau. A l'arrière plan, les deux pêcheurs dans le canot de la pinasse, en train d'appâter les sardines. | Appât - Canot - Filet - Mise à l'eau des filets - Pêcheur |
| 02:04:09:22 | 02:04:14:19 | 00:00:04:22 | Vue sur les flotteurs de la bolinche à la surface de l'eau. | Filet - Sardine |
| 02:04:14:20 | 02:04:24:18 | 00:00:09:23 | Dessin explicatif de la mise en place de la bolinche (filet), avec emplacement du canot appâteur et de la pinasse. | Appât - Canot - Dessin - Filet - Mise à l'eau des filets - Pinasse - Sardine |
| 02:04:24:19 | 02:04:36:21 | 00:00:12:02 | Les pêcheurs de la pinasse OCEANO NOX finissent de poser la bolinche (filet) à l'eau. | Filet - Mise à l'eau des filets - Pinasse - Pêcheur |
| 02:04:36:22 | 02:04:48:04 | 00:00:11:07 | Pano de gauche à droite qui montre la bolinche (filet) avec ses flotteurs sur l'eau. A l'intérieur du cercle formé par le filet, à l'arrière plan, le canot des appâteurs. | Appât - Canot - Filet - Pêcheur |
| 02:04:48:05 | 02:05:12:00 | 00:00:23:20 | Plusieurs plans qui montrent les pêcheurs tirant sur les filins de la bolinche (filet) pour la relever. | Filet - Pêcheur - Remontée du filet |
| 02:05:12:01 | 02:05:16:15 | 00:00:04:14 | Vue sur la bolinche (filet) à la mer qui est halée par les pêcheurs. | Filet - Pêcheur - Remontée du filet |
| 02:05:16:16 | 02:05:24:10 | 00:00:07:19 | Tous les pêcheurs sont sur le pont de la pinasse OCEANO-NOX et relèvent la bolinche (filet). | Filet - Pinasse - Pêcheur - Remontée du filet |
| 02:05:24:11 | 02:06:13:15 | 00:00:49:04 | Vue de derrière de la pinasse avec inscription "OCEANO-NOX". Pêcheurs en train de relever la bolinche (filet) : plusieurs plans traitant de l'opération. | Filet - Pinasse - Pêcheur - Remontée du filet |
| 02:06:13:16 | 02:08:07:11 | 00:01:53:20 | La bolinche (filet) sur la mer est en train d'être relevée par les pêcheurs. On voit apparaître progressivement les nombreuses sardines prisonnières du filet. Les sardines sont extraitent de la bolinche (filet) à l'aide de grosses épuisettes (longs manches), qui sont vidées sur la pont de la pinasse OCEANO-NOX. Les sardines frétillent sur le pont. Plusieurs plans. | Filet - Remontée du filet - Sardine |
| 02:08:07:12 | 02:08:19:11 | 00:00:11:24 | GP sur les sardines frétillantes sur le pont de la pinasse. | Sardine |
| 02:08:19:12 | 02:08:37:01 | 00:00:17:14 | Les pêcheurs ramassent les sardines qui viennent d'être pêchées dans des caisses en bois. | Caisse - Pêcheur - Sardine |
| 02:08:37:02 | 02:08:47:05 | 00:00:10:03 | D'autres pêcheurs finissent de relever la bolinche (filet) après la pêche. (Plusieurs plans). | Bateau de pêche - Filet - Pinasse - Pêcheur - Remontée du filet - Sardine |
| 02:08:47:06 | 02:09:12:19 | 00:00:25:13 | Les mouettes survolent les bâteaux de pêche. | Bateau de pêche - Mouette rieuse |
| 02:09:12:20 | 02:09:46:13 | 00:00:33:18 | Arrivée de la pinasse OCEANO-NOX en port de Quiberon. (Plusieurs plans). | Pinasse - Port de pêche - Quiberon (56) |
| 02:09:46:14 | 02:09:57:00 | 00:00:10:11 | Accostage de la pinasse OCEANO-NOX en port de Quiberon, après la pêche à la sardine. Certains pêcheurs sautent à terre. | Pinasse - Pêcheur - Quiberon (56) |
| 02:09:57:01 | 02:10:57:00 | 00:00:59:24 | Les pêcheurs déchargent les caisses en bois de sardines des pinasses en formant une gigantesque chaine humaine, jusqu'à une camionnette qui démarre. Tous les pêcheurs sont réquisitionnés pour décharger tous les bateaux. (Plusieurs plans). Fondu au noir. | Caisse - Camion - Pinasse - Port de pêche - Pêcheur - Quiberon (56) - Sardine |
| 02:10:57:01 | 02:11:04:13 | 00:00:07:12 | La camionnette avec son chargement de sardines fraichement pêchées et quelques hommes arrivent à l'usine (conserverie) de sardines. Inscription sur le bâtiment blanc : "...AIRES ADRIEN HILLIET" | Caisse - Camion - Conserverie - Pêcheur - Quiberon (56) - Sardine |
| 02:11:04:14 | 02:11:11:22 | 00:00:07:08 | Les hommes déchargent les caisses de sardines à partir de la camionnette venant du port en faisant une chaine humaine. | Caisse - Déchargement des marchandises - Sardine |
| 02:11:11:23 | 02:11:17:17 | 00:00:05:19 | La chaine humaine formée pour le déchargement des sardines fraichement pêchées et qui avait commencée sur le port de Quiberon, se termine à l'intérieur de la conserverie de sardines ADRIEN HILLIET. Les hommes déchargent et les ouvrières s'occuppent des sardines. Plusieurs regardent la caméra. Vue plongeante. | Conserverie - Déchargement des marchandises maritimes - Sardine - Travail des femmes |
| 02:11:17:18 | 02:11:37:10 | 00:00:19:17 | Les femmes, debout, devant des grilles de sardines, leur coupent la queue et les vident d'un geste rapide et précis à l'aide d'un couteau. Deux femmes portent des petits coiffes transparentes. Vue plongeante. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail des femmes |
| 02:11:37:11 | 02:11:57:00 | 00:00:19:14 | Les femmes se succèdent en trempant, dans un grand baquet, les grilles de sardines pour en retirer les restes de tripailles. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail des femmes - Travail à la chaîne |
| 02:11:57:01 | 02:12:26:16 | 00:00:29:15 | Machine à laver les sardines mécanique. Tapis roulant. A son extrémité, les femmes retirent les grilles de sardines propres pour les entreposer sur un chariot à plusieurs étages. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail des femmes - Travail à la chaîne |
| 02:12:26:17 | 02:13:05:13 | 00:00:38:21 | Cuisson à l'huile bouillante des sardines sur une chaine mécanique. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail des femmes - Travail à la chaîne |
| 02:13:05:14 | 02:13:09:07 | 00:00:03:18 | Une femme entrepose les grilles de sardines cuites sur un chariot à étage. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail à la chaîne |
| 02:13:09:08 | 02:13:26:09 | 00:00:17:01 | Chariot de sardines cuites au premier plan. Vue plongeante sur les rangées d'ouvrières. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail à la chaîne |
| 02:13:26:10 | 02:13:52:00 | 00:00:25:15 | Les ouvrières assises de profil en enfilade mettent les sardines cuites en boite à l'aide d'une paire de ciseaux. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail à la chaîne |
| 02:13:52:01 | 02:13:55:23 | 00:00:03:22 | Multitude de boites de sardines ouvertes en piles. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine |
| 02:13:55:24 | 02:14:03:00 | 00:00:07:01 | Chaine mécanique de sertissage des boites de sardines. (Plan qui est monté en avance sur le cheminement de la fabrication des sardines en boite) Conserverie ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail à la chaîne |
| 02:14:03:01 | 02:14:10:01 | 00:00:07:00 | Une femme assise de profil dirige les boites de sardines une à une vers la machine à huiler. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail à la chaîne |
| 02:14:10:02 | 02:14:25:10 | 00:00:15:08 | Chaine mécanique à mettre de l'huile (goutte à goutte) dans chaque boite de sardines. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail à la chaîne |
| 02:14:25:11 | 02:14:55:02 | 00:00:29:16 | Chaine mécanique qui arrive au sertissage des boites de sardines. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail à la chaîne |
| 02:14:55:03 | 02:16:00:07 | 00:01:05:04 | Les boites de sardines tombent au bout de la chaine mécanique dans l'autoclave, qui sert à stériliser les boites. Plusieurs plans sur la stérilisation des boites par des hommes. (02:15:12:01 GP sur les boites de sardines fermées, dont on lit mal l'inscription). Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine |
| 02:16:00:08 | 02:16:04:05 | 00:00:03:22 | Les boites de sardines sont mises dans un grand bac de sciure pour en enlever toute trace d'huile. GP sur une boite de sardines avec inscription "ADRIEN HILLIET". Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail des femmes - Travail à la chaîne |
| 02:16:04:06 | 02:16:12:15 | 00:00:08:09 | Trois ouvrières retirent les boites de sardines du bac de sciure pour les mettres en carton. Elles portent toutes des petites coiffes blanches. Vue plongeante. Elles entrechoquent les boites deux par deux pour vérifier qu'elles sont étanches. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Coiffe - Conserverie - Quiberon (56) - Sardine - Travail des femmes - Travail à la chaîne |
| 02:16:12:16 | 02:16:19:20 | 00:00:07:04 | Pile de cartons contenant des boites de sardines à l'huile. Fondu au noir. Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine |
| 02:16:19:21 | 02:16:26:07 | 00:00:06:11 | GP sur des sardines vivantes et frétillantes. | Sardine |
| 02:16:26:08 | 02:16:40:06 | 00:00:13:23 | Zoom avant sur le dessus d'une boite de sardines avec inscription " Les Lutines", qui s'ouvre avec un ouvre boite pour découvrir le mot "fin". Conserverie de sardines ADRIEN HILLIET à QUIBERON. | Conserverie - Quiberon (56) - Sardine |
| 02:16:40:07 | 02:16:53:13 | 00:00:13:06 | Zoom avant sur le mot "fin". |
