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Paëlla Gitana [9186]

1963 précisément | Jack MAUPU

Film amateur
    • Genre
    • Documentaire
    • Durée
    • 00:12:46
    • Coloration
    • Couleur
    • Format durée
    • CM - Court métrage
    • Format original
    • Film 16 mm
    • Son
    • Sonore
    • Descripteurs
    • Cheval - Cigarette - Eau (boisson) - Espagne - Foire aux bestiaux - Guitare - Lapin - Maison en tuffeau - Marché - Nourrisson - Paella - Peigne - Pesée du bébé - Porc - Poule - Poulet - Préparation du repas - Repas et alimentation - Roulotte - Tolède - Tsigane - Âne
Documentaire sur la préparation d'une paella par des gitans en Andalousie lors de la foire aux ânes de Ratiba en 1963.
Rencontre de gitans dans le sud de l'Espagne (région de Tolède), plaine d'Albufera, (région de rizières). Une Tsigane se coiffe. Scènes de marché (foire aux ânes de Jatba), portraits de femmes, regards d'enfants gitans. Les préparatifs de la recette de la paella: un lapin est tué, deux hommes dépouillent une poule, on lave la grande poêle et on l'a met sur le feu. Puis, on met chaque ingrédient un par un à mijoter dans la poêle: huile d'olive, poulet, lapin, calamar, légumes, pois chiche (garbansa), et riz disposé traditionnellement en croix. Les Tsiganes observent la cuisson au feu de bois de la paella. Pour voir si le riz est cuit, on y plante une patte de poulet au milieu. On y ajoute des calamars et des pois-chiches (garbanza en espagno).Un homme découpe un melon vert d'Espagne. Le repas peut commencer. On nourrit les enfants à la cuillère ou au sein. Puis c'est l'heure de la sieste, parents, grands-parents et enfants s'étendent pour dormir. D'autres se coiffent, ou lavent les poêles.

Séquences
tc intc outduréedescriptionmots clés
13:23:10:0013:23:19:0000:00:09:00Carton: "C.C.N, Pour la mise au point merci". 
13:23:20:0013:23:24:0000:00:04:00Carton:" Le caméra club nantais présente". 
Photos

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