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Pommé (Le) [5864]

Film professionnel | Bretagne
La fête du pommé dans l'coin d'Chasné. ; Dans plusieurs communes au nord de Rennes, en Pays Gallo, à l'automne, on cuit le pommé : une sorte de confiture, obtenue par réduction de quartiers de pommes, dans du cidre "pur-jus"... En famille, entre amis, tous vont se relayer, sans interruption, pendant les vingt-quatre heures que dure la cuisson, pour remuer "cette pâte de pomme"... Ce travail communautaire est aussi l'occasion de faire la fête : contes, chants, danses au son de la bouëze et du violon !

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