L'histoire des conserveries de poisson à Douarnenez racontée par celles qui y travaillèrent entre 1905 et 1989, une corporation de femmes qui travaillaient selon les rythmes d'arrivage du poisson,
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Conserveries Paul Chacun. Les différentes étapes du travail des femmes pour le conditionnement des maquereaux : les maquereaux frais sont posés sur le tapis roulant pour être découpés. Après
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Ce film sur la conserverie Courtin Frères de Concarneau, tourné par le patron de l'entreprise, présente toutes les techniques mises en jeu dans la fabrication traditionnelle des sardines à l'huile
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Thoniers à voile et conservation du thon à l'huile en Bretagne en août 1949. À Concarneau, vue du port et de la ville close. Sortie du port, les voiliers au large. Un thonier partant en pêche :
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Conserverie Cassegrain de Concarneau, fabrication de conserves de thon. Des thons sont disposés sur des étagères en bois, au fond un homme les pare, on voit très bien son couteau, il coupe la
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Conserverie Cassegrain de Concarneau. Thon : mise en boîte du thon par une ouvrière. On voit très bien les boîtes vides et les morceaux de thons découpés. Pesée des boîtes pleines par deux
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Travail du thon à Groix. Activité à Port Tudy avec de nombreux dundees et bateaux au mouillage. Préparatifs des pêcheurs avant le départ. La première glacière en usage sur l'île de Groix
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Du départ à la pêche à la mise en boîte des sardines selon des procédés bien précis, ce documentaire retrace le parcours des sardines. Quiberon, premier port sardinier de France. Vue aérienne des
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De la préparation de l'appât jusque dans l'assiette du consommateur, en passant par la pêche et le conditionnement. Un anneau d'amarrage sur le quai. Les bateaux dans le port. Un pêcheur prépare
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Récolte des petits pois en Bretagne (région de Scaer), vers 1947, pour l'usine Casssegrain de Concarneau. Film retraçant l'évolution technique, "Un champ de petits pois, première méthode de
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Des femmes en coiffe Bigoudène sur les rochers face à la mer, puis faisant de la broderie (picot) en groupe. Alignement de coiffes. Nombreuses femmes en coiffe sur une place de marché, on passe
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Présentation de nombreux lieux et scènes les plus typiques de Bretagne. 1/ Première partie : histoire et architecture. Découverte des nombreux châteaux de Bretagne et des infrastructures
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La sardine, avant d'arriver sur votre table, appétissante entre tous les hors-d'oeuvre parmi la gaieté des cristaux et la blancheur du lin, a subi de multiples préparations dont ce film vous donne
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