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Documentaire sur la préparation d'une paella par des gitans en Andalousie lors de la foire aux ânes de Ratiba en 1963.
Rencontre de gitans dans le sud de l'Espagne (région de Tolède),
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Chapon du Mans, Poulardes du Maine, le poulet de LOUÉ...
Raymond VAUGARNY, Directeur du SYVOL explique l'histoire de cette volaille particulière et du marché. Les raisons de la mise en place
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Fond CEDAG
A propos de l'élevage des poulets de Loué, renommé pour ses volailles de qualité, et de son devenir en tant que label au sein de l'industrie agricole.
0258VM0417/1 - Ref
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