Ce film sur la conserverie Courtin Frères de Concarneau, tourné par le patron de l'entreprise, présente toutes les techniques mises en jeu dans la fabrication traditionnelle des sardines à l'huile
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Conserveries Paul Chacun. Les différentes étapes du travail des femmes pour le conditionnement des maquereaux : les maquereaux frais sont posés sur le tapis roulant pour être découpés. Après
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L'histoire des conserveries de poisson à Douarnenez racontée par celles qui y travaillèrent entre 1905 et 1989, une corporation de femmes qui travaillaient selon les rythmes d'arrivage du poisson,
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