Ce film est un film pédagogique qui met en avant les centres régionaux de promotion en Bretagne et les enseignements qu'ils dispensent.
Le centre de formation de Ploufragan pour les métiers de l'alimentation. Henri Pinel, pâtissier à Landivisiau témoigne de la nécessité de se former, et de la façon dont lui-même s'est formé, chez d'autres pâtissiers mais aussi en centre de formation. Des pâtissiers au travail : gestes et techniques dans un atelier de pâtisserie. Vues à l'intérieur du centre de formation à Ploufragan, des chefs en toque découpent des oignons, des champignons, cuisinent différents aliments dont du poisson.
Le centre de formation des métiers de création et de service à Rennes. René Legrand, technicien de télévision à Rennes : il parle de la nécessité de se recycler sans arrêt et de comprendre son travail grâce à des stages. M. Legrand est en train de dépanner un téléviseur.
Vannes : le centre de formation des métiers du bois et de l'ameublement. Des charpentiers au travail sur une toiture. Les stagiaires parlent de la nécessité de savoir dessiner et tracer ses traits de charpente avant de passer à l'ouvrage.
Le centre de formation des métiers du bâtiment à Quimper. Des plombiers chauffagistes apprennent à réparer des circuits électriques. Des stagiaires apprennent à faire un devis.
Dinan : centre de formation des métiers de la mécanique et des métaux. On parle d'urgence à ouvrir un centre de formation des métiers de la mécanique surtout face à la rapidité des évolutions du matériel mécanique. Deux hommes travaillent sur un moteur de voiture et un moteur de tracteur.