Les landes ont longtemps été travaillées et exploitées par les paysans bretons. différents outils et techniques étaient utilisés pour défricher la lande et obtenir du combustible, ou encore pour la faucher et en faire de la litière pour les bêtes... Aujourd'hui, des paysans fauchent de nouveau la lande, ce qui l'entretien et contribue à préserver les espèces menacées qui l'habitent.
Le film s'applique à reproduire les gestes et à sauvegarder la mémoire d'une technique qui était aussi une culture. Mais il s'agit d'un peu plus que d'un simple document ethnographique. A l'époque où on s'interroge sur le devenir des paysages, il est essentiel de s'intéresser à leur histoire.
Témoignages et démonstrations de François Perros et Joseph Sizun de Saint Cadou, Gabriel Henry, François-Louis Tanguy et Jean Martin de Plounéour-Menez, Alain Picard de Saint Rivoal, Alcime et Raymond Bono de La Chapelle Caro,