Film réalisé par Paul de Roubaix et René Audois, produit par "Je vois tout». Sur les Salines de la presqu'île Guérandaise. Ce film est la propriété de A. Grethner de La Baule. Extraction du sel marin et du sel gemme.

Le service cinématographique du Ministère de l’agriculture SCMA présente sur l’initiative du Comité des Salines de France et d’Outremer, une production des films « Je vois tout », administrateur René Audois, le sel source de vie », réalisation de Paul de Roubaix d’après un scénario de R. Schwerer, conseiller technique Maurice Bernard, prises de vues Félix Forestier, musique originale Alain Bermat, commentaire dit par J.C. Michel. Mer, vagues. Extraction dans mine, avec scieuse, foreuse, dynamitage, effondrement des parois, bulldozer, machines, wagonnets pour transport, sel mis dans un four, mine, turbines, cuve, paludier qui ramasse du sel. Extraction artisanale du sel, paludier (pieds nus) avec son las dans sa saline (1’53’’) sur la Presqu’île de Guérande (Batz sur Mer), ramassage à la brouette du sel, mulon, vidage de la brouette sur le mulon. A partir de 9’09’’, Salines du Midi, exploitation industrielle, vues aériennes, barrages, écluses (éclusier), petite écluse de l’étier, cristaux de sel se formant, homme avec pelle sur saline. Tracteur et machine qui récolte la croûte de sel. Déchargement, machine qui fait grossir un énorme mulon pour la récolte. Pesée par hommes du sel dans un sac de jute, conditionnement par les femmes dans de petits paquets, montage de la boîte par machine remplit de sel la boîte (mise en paquet de boîte de 20 boîtes), paquet sur tapis roulant. A partir de 13’56’’, utilisation du sel dans l’agriculture, vaches, étables, dame et homme mettant donnant du sel aux vaches. Dans champs, gardiens de vaches qui lèchent un carré de sel, chevaux mangeant du sel, moutons. Sel en poudre. Préparation avec du sel de la nourriture du cochon et porcelets, fermière en sabots. Traite de vaches. Fermière trayant une vache de manière électrique, et vide le lait dans un baril de lait. Homme dans étable avec fourche pour foins saupoudre de sel le foin. Agriculteur avec faux dans champ, faucheuse tractée par cheval. Homme avec tracteur qui fauche les blés, homme avec machine tractée par un cheval. Homme et femme avec râteau dans champs pour les foins. Rentrée avec la charretée de foins à la ferme, sel mis dans le foin. Préparation du foin pour les animaux, foulage au pied du foin (mise de sel dessus), arrosage avec arrosoir. En montagnes, vache avec cloche s’abreuvent, sel donné aux vaches à la main, moutons, berger sème du sel sur sa route. Dans un élevage de chevaux, utilisation de pain de sel. Dans zoo, sel pour girafe, bison. A partir de 28’35’’, images de Camargue, flamants roses, vues aériennes.