Vues aériennes Polynésie, Centre Océanographique du Pacifique. En mer, vues sous-marines de crevettes, reproduction, prélèvement d'oeufs, alevins, larves. Schéma eau douce-chauffage-élevage. Préparation nourriture. Post-larves, nourriture et soins. Contrôle en laboratoire. Survol Centre Océanographique du Pacifique. Fleurs (nénuphars?) flottant sur des bacs. Pêche au thon en Polynésie pour la fabrication d'aliments, les différentes étapes de fabrication jusqu'à la mise en sacs de granulés. DP crevettes au fond d'un bassin. Mue d'une crevette (elle se secoue pour se débarrasser de sa carapace). Polynésiens pêchent la crevette avec des filets puis transvasent leur pêche dans une barque. Bassins d'élevage, relevé de filets. Présentation d'un plat au restaurant (sombre).