Chaque année, les français consomment environ 120 000 tonnes de moules, mais ne produisent seulement que 50% de ce tonnage. Le littoral est soumis a de nombreuses agressions. Le développement du tourisme, des loisirs nautiques, de l'urbanisation ne laissent plus aucun espace pour l'extension des techniques traditionnelles d'aquaculture et de mytiliculture en particulier. L'évolution technique des longues-lignes, les échecs et les réussites, les expériences en baie de la forêt en baie de la Forêt-Fouesnant, les perspectives d'avenir...