Films tournés sur une saison ostréicole, répertoriant toutes les opérations de captage et d'élevage de l'huître plate.
1/ Préparation des collecteurs : des femmes (dont certaines en maillots de bain) fabriquent les ruches qui accueilleront les naissains d'huitres en superposant des tuiles chaulées. 
Un homme verse de la poudre dans un grand bac d'eau pour la fabrication de la chaux. 
Vue des rangées de tuiles. 
Des ruches de tuiles non chaulées sont passées dans un bain de chaux puis entassées pour sécher. 
Un tracteur transporte et dépose les palettes de ruches près de la mer. Les palettes sont déchargées et les ruches de nouveau entassées sur une barque plate à moteur.
2/ Six personnes déposent les ruches à l'eau dans la rivière de Saint Philibert - Kérinis en Locmariaquer et dans l'anse du Pô tandis qu'une autre déplace la barque au fur et à mesure avec une perche. 
Retour sur terre, on amarre la barque pour la recharger. 
A marée basse, retour sur les lieux où ont été déposées les ruches : on va maintenant pouvoir les aligner correctement sur des piquets en bois.