La sociologue Anne Guillou retrace la fabrication du beurre. Elle place en parallèle un mode de production artisanal (à la ferme) - exclusivement féminin - et celui industriel.


Chez Louise et François
Louise dans le potager
Louise et ses fleurs
François Fauche
François : interview et gros plans outils
François et louise dans la cour
Panoramique ferme
Traite de la vache (I)