Big Dutchman, vaste empire agroalimentaire international, a installé au début des années 70 une usine agroalimentaire de volaille à Saint Carreuc créant ainsi des emplois dans une région essentiellement rurale. Dans la foulée du Joint français, les OS de la petite unité de Saint Carreuc votent la grève illimitée, le 11 septembre 1972. Leurs revendications portent sur une augmentation des salaires. 
Ils sont rapidement soutenus par les ouvriers du Joint Français et des Kaolins de Plémet tandis que les ouvriers de Renault Billancourt organisent des collectes. 
Le film suit au jour le jour les différentes actions des grévistes (manifestations,blocage de l’usine, meetings et occupation), les aides de la population locale et les festoù noz de soutien sans omettre l’action du S.A.C. 
Cette grève révèlera l’enracinement d’une industrialisation diffuse en milieu rural qui pour créer des emplois n’en pratique pas moins une politique sociale archaïque.