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INFORMATION SUR LA COLLECTE DES FILMS

La ville de Brest a programmé des travaux importants de remise aux normes des réserves où sont conservés les fims (supports argentiques et vidéos). Ces travaux nécessaires sont une très bonne nouvelle, mais cela va impliquer le déménagement temporaire des collections films qui commencera dès le mois de septembre.

A partir de juillet 2025 jusqu’à juin 2026, il ne sera pas possible d’accueillir de nouveaux dépôts de films. En revanche, nous restons à votre disposition pour organiser avec vous votre dépôt en amont de la fin des travaux : vous pouvez d’ores et déjà compléter ce formulaire.

L’antenne de Loire-Atlantique poursuivra la collecte des films du territoire de Loire-Atlantique en partenariat avec les Archives départementales.

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Lait, une qualité garantie (Le) [21310]

1993 précisément | Jean-Yves DAGNET

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- Documentaire
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- 00:15:00
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- Couleur
- Format durée
- CM - Court métrage
- Format original
- Bétacam SP
- Son
- Sonore
- Descripteurs
- Travail d'élevage - Lait - Vache

Résumé+-

Extraits de publicité pour les produits laitiers. La pureté du lait.
Un cadre règlementaire commun européen a été mis en place afin de faciliter la commercialisation. Il faut fabriquer un lait apte à toutes les transformation.
Le personnel des usines est formé pour respecter les normes d'hygiène liée à garantie de la qualité du lait.
L'hygiène de l'exploitation agricole est aussi très importante. Les animaux doivent être en bonne santé. Description des règles d'hygiène et d'entretien des locaux à chaque maillon de la chaîne.
Itw : Michel BAUDUCEL, Alfred MASSARD, Louis BLAIRE
éleveurs parlent des contraintes de travail que nécessitent toutes ces règles d'hygiène ainsi que des contraintes financières. "un état d'esprit permanent"

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