En contrepoint de l’enquête pluridisciplinaire de Plozévet (1961-1965), Robert Gessain souhaite qu’une étude soit menée sur une plus petite commune, et par un seul chercheur. Jeune ethnologue et élève de A. Leroi-Gourhan, Christian Pelras est mandaté pour étudier le village de Goulien de septembre 1962 à juin 1964. Alors qu’une équipe cinématographique est engagée par le Musée de l’Homme pour suivre le travail de Robert et Monique Gessain à Plozevet, Christian Pelras ne dispose pas de tels moyens. Il décide d’acquérir à ses frais une caméra 8mm Eumig pour documenter ses recherches de terrain. Plusieurs films sont issus de ce travail de terrain et sont conservés par la Cinémathèque de Bretagne : Présentation de Goulien, Goulien en été, Fin d’été à Goulien, Goulien, 31 décembre, Hiver à Goulien, Lever du jour à Goulien, Printemps à Goulien, Travaux à Goulien.

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Lever du jour à Goulien, le matin chez Jean et Jeannette Gloaguen, nourriture des porcs, des poules, vaches. Nouvelle maison des Gloaguen à Kérisit. Jeannette prend du foin pour les bêtes. Cuisson des pommes de terre. Intérieur cuisine, préparation. Midi à l'horloge du clocher, un garçon revient à Kérisit avec le pain. Sortie des vaches de l'étable pour le pré. Pose du fil électrique par Jean. La grand mère et le petit nourrissent la basse-cour. Jeannette prépare la cuisson de pommes de terre. Jeannette nettoie l'étable, puis remet de la paille propre. Lessive au lavoir. Coucher de soleil. Feu dans la cheminée.
Chez les Goudédranche, M. Goudédranche donne du foin aux bêtes. Madame Goudédranche sort la truie et nourrit les porcelets. Plusieurs allers et venues dans les différents bâtiments de la ferme. Le poissonnier ambulant qui passe, Mme Goudédranche achète deux maquereaux tandis qu'un cochon la suit. Nourrissage des lapins et des poules. Passage du facteur. Un marchand de bois charge, avec l'aide de Mme Goudédranche, sa camionnette. Les porcelets, Mme Goudédranche coupe des betteraves et les envoie dans une des écuries. Lavage des pommes de terre, vaisselle dans un seau. Après l'école, Le petit Jean revient de l'école à bicyclette avec le pain pour le midi. Balayage de la maison au sol en terre battue. Sortie des vaches de race pie noire pour le pré accompagnée par Mme Goudédranche. Le soir.
Chez les Moan, écrémage du lait dans les pots. Jean Moan prépare les betteraves pour les animaux et nourrit les poules. Sortie des enfants pour aller prendre l'autocar scolaire. Jean Moan, sur son tracteur attelé d'une remorque. L'autocar passe prendre les enfants Moan. Le champ des vaches. Mme Moan nettoie l'étable et, avec l'aide du grand père, la remplit d'ajonc coupé. Nourrissage des poules, des cochons. Mme Moan dans sa cuisine moderne avec sa plus jeune enfant. Elle prépare des frites puis apporte une soupière sur la table... la machine à laver. Préparation de la nourriture pour les porcs. Retour des vaches à l'étable. En fin de journée, l'autocar scolaire ramène les enfants. Écrémage du lait et traite des vaches. Coucher de soleil.
Chez les Thalamot, traite des vaches, M. Thalamot porte le petit lait pour les cochons. En contre jour, dans la cuisine, petit déjeuner avec des crêpes. Nourrissage des lapins, puis des poules. Sortie des vaches de race pie noire pour le pré. Une dame (employée) étend le linge dans le jardin. Passage du poissonnier, Mme Thalamot va à sa rencontre et achète un poisson. Le facteur entre et sort de la maison. Curage de la crèche. On trinque en dehors de la maison. Ramassage de choux pour les lapins. M. Thalamot sur sa moissonneuse batteuse. Arrachage des pommes de terre. Arrivée d'une charretée de foin, tirée par un cheval, dans la cour de la ferme. Rentrée des vaches à la ferme, pour la traite. La moissonneuse en action. Coucher de soleil. Le grand père Goudédranche rentre le petit loch. Mme Goudédranche lave les maquereaux (achetés au début du film). Fin