Quelques jours après Michel Debré, Pierre Dumayet se rend à Plumelec à la rencontre des paysans bretons pour comprendre les raisons de leur mécontentement, celui qui, quelques semaines auparavant, les a fait descendre dans la rue. Il fait parler le maire et des familles d’agriculteurs de la commune : ils évoquent leur vie quotidienne, expriment leurs désirs ou leurs regrets.