Rozenn Milin a soutenu une thèse sur l'évolution linguistique qui s'est opérée en Bretagne au cours du XXe siècle. Et elle a travaillé sur des témoignages et des documents qui mettent en lumière les mesures prises par les écoles pour interdire l'usage du breton. La « vache », symbole attaché au cou de l'enfant qui parlait breton, est connue, mais elle n'est qu'une partie de la pression exercée sur le breton dans le but de détruire la langue.

Pennad Kaoz est l’émission présentée par Lionel Buannic, une interview longue en breton, sans coupure ni impératif de durée maximale, pour aller en profondeur des sujets et prendre le temps de s’attarder sur la personne interviewée, prendre le temps de mettre en avant son vécu, sa richesse…
L'émission est tournée en noir et blanc, et réalisée directement au domicile des personnes interviewées pour conserver un cadre intimiste. L’intervieweur est mis en retrait au profit de la personne interviewée qui se trouve seule au centre de l’écran.