En quelques années, les élevages porcins ont atteint une très grande technicité mais l’image du métier de porcher n’a pas évolué.
François LECA, citadin, a suivi des études agricoles, et après un B.T.S., il a choisi la profession de porcher qu’il pratique depuis deux ans comme salarié agricole.
Responsable des maternités et du post-sevrage, il doit avoir une vue d’ensemble sur tout ce qui se passe sur l’exploitation porcine. Tout en effectuant les tâches quotidiennes (surveillance et soins, alimentation, vaccinations, naissance), il présente les spécificités de ce métier qu’il est fier d’exercer.

Mots clés : élevage porcin, Porc, Salarié agricole (porcher), Côtes d’Armor